Βιβλίο Τέχνης Kinfolk Table Υπόλευκο 21×3,7×28,5 cm Hintsdeco

Επαναφέρει την έμφαση στις σχέσεις που περιβάλλουν το φαγητό. Αφήστε τους ανθρώπους που μοιράζονται το τραπέζι σας να είναι στο προσκήνιο και επιφανειακές λεπτομέρειες όπως οι φανταχτερές συνταγές και η διακόσμηση του τραπεζιού μπορούν να περάσουν στο παρασκήνιο. Ένα τρίτο βιβλίο μαγειρικής, ένα τρίτο αφηγηματικό παραμύθι και μια τρίτη διεθνής περιπέτεια, το The Kinfolk Table είναι μια συλλογή 85 απολαυστικών συνταγών που απλώνονται σε σχεδόν 400 σελίδες από δημιουργικούς τύπους από όλο τον κόσμο. Γεμάτο με πανέμορφες φωτογραφίες και σχεδιασμό που έχετε συνηθίσει να βλέπετε στο περιοδικό, το βιβλίο θα εμπνεύσει την επόμενη μικρή σας συγκέντρωση.

Το βιβλίο αντικατοπτρίζει τις ιδέες μας για τον τρόπο που πιστεύουμε ότι πρέπει να είναι η διασκέδαση: άνετη, απλή, αργή και ουσιαστική. Ταξιδέψαμε σε όλο τον κόσμο, μοιραστήκαμε φαγητό και συλλέξαμε ιδέες από την αυξανόμενη κοινότητά μας από σεφ, οικιακούς μάγειρες, σχεδιαστές, μπλόγκερ, φωτογράφους και άλλους, πολλοί από τους οποίους συνεισέφεραν συνταγές στο The Kinfolk Table.

Συλλέξαμε συνταγές από όλους τους διαφορετικούς πολιτισμούς που είναι κατάλληλες για σχεδόν κάθε περίσταση. Ορισμένες από τις προτάσεις είναι αναζωογονητικά απλές, όπως το να ρίχνετε φρεσκομαδημένα μύδια στο μπάρμπεκιου ή να γεμίζετε το μισό πεπόνι με γιαούρτι και μέλι. Άλλες μπορεί να απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο και υπομονή, όπως το παγωτό τζίντζερ με κομπόστα κουμκουάτ ή η τελειοποίηση ενός μοσχαρίσιου ώμου. Δανέζικες, ιαπωνικές, μεξικάνικες και κορεατικές επιρροές κάνουν επίσης την εμφάνισή τους, όπως και φρέσκες εκδοχές σε κλασικά πιάτα όπως τα μπιφτέκια με γλυκοπατάτα και κινόα, το Κουσκούς Κίμτσι ή την Μους Σοκολάτας με Μπαχαρικά.

Οι κύριες πόλεις στις οποίες επιλέξαμε να επικεντρωθούμε ήταν το Μπρούκλιν, η Κοπεγχάγη, η γενέτειρά μας, το Πόρτλαντ του Όρεγκον, και η αγγλική ύπαιθρος. Φυσικά, το εξαιρετικό φαγητό και οι ακόμα καλύτεροι άνθρωποι εκτείνονται πέρα από αυτά τα σύνορα, γι' αυτό προσθέσαμε μια ενότητα "Wandering Table", με ιστορίες από το Salt Lake City μέχρι οικογενειακά μυστικά από τη μητέρα και τη γιαγιά του ιδρυτή Nathan Williams στην πατρίδα του στην Αλμπέρτα του Καναδά. Στο μέλλον ελπίζουμε να εξερευνήσουμε και άλλες γωνιές της γειτονιάς και να σας παρουσιάσουμε περισσότερες ιστορίες και συνταγές από τις άκρες του γαστρονομικού κόσμου.

Διαστάσεις : Ύψος : 28.5 cm, Μήκος : 21. cm, Πλάτος : 3.7 cm

Γλώσσα : Αγγλικά

Βάρος : 1.6 kg

Εξώφυλλο : Σκληρό